http://www.lindt.com//swf/ger/das-unternehmen/social-responsibility/uebersicht-ueber-die-csr-strategie/
Unsere Vision
Unser Unternehmen Lindt & Sprüngli ist stolz auf seine hochwertige Premium-Schokolade. Doch geht unsere Vision über die Herstellung feinster Produkte hinaus. Wir möchten, dass die hohen Produktionsstandards ihre Entsprechung in ebenso hohen Ethik- und Nachhaltigkeitsstandards haben, und zwar in allen Bereichen unserer Geschäftstätigkeit. Dies ist «das Lindt-Versprechen»: Alle Produkte, die unser Haus verlassen, entsprechen unserem Engagement für Nachhaltigkeit in der gesamten Lieferkette.
Dieses Engagement beginnt bei der Geschäftsleitung und ist in allen Abläufen erkennbar – von der Rohstoffbeschaffung über die Produktion bis hin zum Konsum. Wir können ihm deshalb so gut nachkommen, weil wir unsere Produktionsprozesse von A bis Z unter Kontrolle haben.
Wir haben in den vergangenen Jahren viel erreicht, doch wissen wir, dass noch viel zu tun ist. Wir setzen weiterhin alles daran, um die vor uns liegenden Herausforderungen zu verstehen und in Angriff zu nehmen.
Nachhaltige Rohstoffbeschaffung
Wir scheuen keine Mühe, um bei unseren Zutaten und der Verpackung Nachhaltigkeit zu gewährleisten. Dabei setzen wir auf langfristige Beziehungen mit kleinen lokalen Milch- und Zuckerlieferanten in der Schweiz, der Europäischen Union und den USA. Die Mandeln beziehen wir aus Kalifornien, die Haselnüsse aus Italien und der Türkei. Auch das Verpackungsmaterial beschaffen wir vor Ort, um Transportkosten und Emissionen zu senken und die lokale Wirtschaft zu unterstützen. Wir sind bestrebt, die Gesamtmenge an Verpackungsmaterial zu reduzieren, doch ist die Verpackung auch wichtig zum Schutz unserer Produkte. Während für die Umhüllung der Produkte rezyklierbare Materialien zum Einsatz kommen, benutzen wir für die äussere Verpackung und die Präsentationsware ausschliesslich bereits rezykliertes Material.
Bisher wird erst ein ganz kleiner Teil der Kakaoernte durch internationale Programme zertifiziert – gerade mal 0,5% trägt das Label «biologisch» und 0,8% das Label «Fair Trade». Daher müssen wir selbst aktiv werden, um zu gewährleisten, dass unsere Rohstoffe nachhaltig gewonnen werden. Der erste Schritt ist die Rückverfolgbarkeit. Wenn wir wissen, woher die Bohnen stammen, können wir verstehen, wie sie produziert werden und was die Bauern und ihre Gemeinden zum Schutz ihrer Gesundheit und für ihr Wohlergehen brauchen.
Generell unterscheiden wir zwischen zwei Typen von Kakaobohnen: Konsumbohnen („Forastero“) und Edelbohnen („Criollo“ und „Trinitario“). Unsere Konsumbohnen kommen ausschliesslich aus Ghana. 2008 lancierten wir zusammen mit einem lokalen Partner und einer ghanaischen Regierungsorganisation das Projekt «Ghana Traceable». Das Projekt erlaubt uns, die Herkunft der Kakaobohnen bis zu den Gemeinden, wo sie eingesammelt wurden, zurückzuverfolgen. So stellen wir eine bestmögliche Qualitätskontrolle vor Ort sicher und sind näher bei den Menschen, die unsere Rohstoffe anbauen und ernten. Wir entwickeln derzeit ähnliche Programme für Südamerika und die Karibik, von wo wir unsere Edelbohnen beziehen.
In den Tropen wird Kakao seit mehr als dreitausend Jahren kultiviert. Doch das überlieferte Wissen und die für den Anbau und die Verarbeitung der Bohnen erforderlichen Fähigkeiten gehen selbst in den Anbaugebieten mehr und mehr verloren. Gemeinsam mit einigen Partnerorganisationen helfen wir, diese verschwindenden Techniken wieder aufleben zu lassen, damit der Anbau nachhaltiger, die Ernteerträge grösser und die Qualität besser wird.
Wir sind Mitglied der World Cocoa Foundation und arbeiten ausserdem mit der Organisation Source Trust und der Cocobod Armajaro Traceable Foundation zusammen, um Ausbildungsprogramme für Bauern zu finanzieren und in die Infrastruktur, das Gesundheits- und Bildungswesen, in Abwassersysteme sowie die Wasser- und Stromversorgung zu investieren. Darüber hinaus sind wir im Rahmen des Sustainable Tree Crops Program in Ghana an speziellen Projekten beteiligt, welche die Kakaobauern dabei unterstützen, auf umwelt- und sozialverträgliche Art ein höheres Einkommen zu erzielen.
Im Rahmen unserer Tätigkeit zur Verbesserung von Anbaumethoden engagieren wir uns auch für die Artenvielfalt. Dabei fördern wir den Anbau der seltenen Edelbohnen und unterstützen ein Projekt, mit dem die geeignetsten Varietäten für den künftigen Anbau bestimmt werden sollen.
Nachhaltige Produktion
Nicht nur als Arbeitgeber, sondern auch als Mitglied der Gesellschaft streben wir eine ökologisch nachhaltige sowie ethisch, rechtlich und gesellschaftlich verantwortungs-volle Unternehmenstätigkeit an.
Die Mitarbeitenden sind unser wichtigstes Gut. In den drei Dokumenten Credo, Business Code of Conduct und Health & Safety Policy sind die Praktiken verankert, die ihnen faire und sichere Arbeitsbedingungen garantieren. Als Unternehmen, das seine Verantwortung in der Gesellschaft wahrnimmt, verpflichten wir uns aber auch, einen fairen Steuerbeitrag zu leisten sowie lokale Projekte und Initiativen zu unterstützen.
Auch beim Umweltschutz nehmen wir unsere Verantwortung wahr. Im Interesse einer weiteren Reduktion von Abfall, Energie- und Wasserverbrauch sowie des CO2-Ausstosses werden strenge Auflagen befolgt.
Nachhaltiger Konsum
Als Hersteller einer der besten Schokoladen der Welt machen wir weder bei der Qualität noch bei der Lebensmittelsicherheit Kompromisse. Ein breites Netzwerk für Qualitätsmanagement stellt sicher, dass unsere Produkte höchste Qualitätsstandards erfüllen – angefangen bei den Rohstoffen bis hin zur Lieferung der Produkte an die Kon-sumenten.
Externe Lebensmittelkontrolleure nehmen jährlich unangemeldet eine Inspektion un-serer Produktionswerke vor, und sämtliche Produktionsstandorte von Lindt & Sprüngli bestehen diese Inspektionen immer wieder mit Bestnoten.
Im Einklang mit den nationalen und internationalen Gesetzen bringen wir auf unseren Produkten klar sichtbare sämtliche Rohstoffe an. Und während der Grossteil unserer Rohstoffe unverfälscht und natürlich ist, arbeiten wir daran, die nicht natürlichen Zusätze zu reduzieren oder ganz zu eliminieren.
© 2011 Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG, Kilchberg (Schweiz).
Bei allfälligen Übersetzungen in lokale Sprachen gilt ausschliesslich die englische Originalversion als offizielle Version.